رس گُلے
Posted: Wed Sep 14, 2011 2:41 pm
رس گُلے
مواد
750 مل دودھ
1 کپ چینی
1 بڑے چمچے میدا
1 جام پانی
الايچي
نيبو کا رس اور
گلابجل مرضی کے مطابق
طریقہ
ابلتے ہوئے دودھ میں نیبو کا رس ڈال کر پنیر بنا لیں.
پنیر میں میدا ملا کر خوب مسل لیں.
ایک دم ملائم ہونے پر چھوٹے چھوٹے گولے بنا لیں.
ایک پيالے چینی میں 1 جام پانی ملا کر پتلی چاشنی بنا لیں. گولے ڈال کر 10 منٹ تک ابالے. ہر دو منٹ بعد تھوڑا -- تھوڑا پانی اس ابلتے ہوئے چاشنی پر ڈالتے رہیں.
ٹھنڈا ہونے کو رکھیں.
گلابجل ملائیں.
ٹھنڈا ہونے پر فرج میں رکھیں.
ٹھنڈا ہی پروسیں
http://www.abhivyakti-hindi.org/rasoi/m ... sgulla.htm
مواد
750 مل دودھ
1 کپ چینی
1 بڑے چمچے میدا
1 جام پانی
الايچي
نيبو کا رس اور
گلابجل مرضی کے مطابق
طریقہ
ابلتے ہوئے دودھ میں نیبو کا رس ڈال کر پنیر بنا لیں.
پنیر میں میدا ملا کر خوب مسل لیں.
ایک دم ملائم ہونے پر چھوٹے چھوٹے گولے بنا لیں.
ایک پيالے چینی میں 1 جام پانی ملا کر پتلی چاشنی بنا لیں. گولے ڈال کر 10 منٹ تک ابالے. ہر دو منٹ بعد تھوڑا -- تھوڑا پانی اس ابلتے ہوئے چاشنی پر ڈالتے رہیں.
ٹھنڈا ہونے کو رکھیں.
گلابجل ملائیں.
ٹھنڈا ہونے پر فرج میں رکھیں.
ٹھنڈا ہی پروسیں
http://www.abhivyakti-hindi.org/rasoi/m ... sgulla.htm
[/center]